多喝水不代表喝对水 水里的营养不可缺

发布日期:2020-06-27 12:33 来源:未知 浏览量:
  • 多喝水不代表喝对水 水里的营养不可缺





    水对于人类的重要性是毋庸置疑的。人体内的水分大约占到体重的70%左右。其中,脑髓的含水量为75%,血液的含水量为83%,肌肉的含水量为76%,连最坚硬的骨胳里都含有22%的水份!如果没有水,食物中的养料就不能被吸收,废物也不能排出体外,就连药物都不能在身体里发挥作用。

    此外,水不仅是人体物质代谢的载体,还有维持体液正常渗透压及电解质平衡、调节体温、润滑等作用。

    多喝水不代表喝对水 水里的营养不可缺

    矿物质是水的灵魂

    据《中国水与生命质量认知调查报告》显示,65.9%的人渴了才喝水,17.5%的人只喝饮料,喝水比较随意的人占11.6%。可见,至少九成国人对水还不够了解,存在饮水量不足、饮水观念不科学等问题。就在不久前举行的中国营养科学大会上,多位来自世界各地的专家一致强调,人们不仅要喝够水,更要喝对水,只有正确的喝水才能充分的发挥水在我们体内的作用。

    经科学测定,人体血液中所需的各种化学元素都需要从水中摄取,特别是矿物质。在营养学上矿物质的地位并不亚于维生素,它的缺失会导致各种疾病的发生,而天然的矿泉水是溶解了地壳中的矿物元素,富含人体所必需的微量元素和矿物质等。 常饮矿泉水能弥补钙不足,预防心脏病,高血压等疾病。另外矿泉水里还含硅锶、偏硅酸等有益元素。硅是人的骨骼组成元素,偏硅酸有软化血管的作用,常饮偏硅酸高的矿泉水,可促进人的骨骼生长发育,预防骨质疏松和心血管病。所以,水里的矿物质才是我们是否喝对水的关键。

    饮用过度过滤的水也有隐患

    现在很多人出于对饮用水污染的担忧,只喝纯净水、蒸馏水,还在家中安装了净水器。这样做虽然在一定程度上隔离了污染,但是同时也失去了从饮用水中获取矿物质的途径。国家发改委公众营养与发展中心柴巍中博士指出,纯净水具有极强的溶解矿物质和微量元素的能力,人们大量饮用纯净水后,体内原有微量元素、营养素和营养物质会迅速地溶解于纯净水中,然后被排除体外,使人体内的营养物质失去平衡,出现健康赤字,不利于身体健康。所以只喝纯净水存有一定健康风险,因为过度过滤的纯净水中已经没有了人体每天必须摄入的营养元素。

    行业专家的饮水建议

    新华微视评曾推出了一期节目叫《德国人为什么不喝这种水》,视频里有四位德国专家讲述了纯净水和蒸馏水的害处。

    德国柏林自由大学生化学教授、美国营养学会会员福曼提出:纯净水非但不含矿物元素,反而会带走人体内原有的营养物质。

    来自德国的营养学家亚历山大·卢克说道:“在德国的超市,你很难找到纯净水或者蒸馏水,因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的,也是最基本的营养成分,所以大家都知道这是不健康的。”

    另一个是来自莱布尼兹汉诺威大学教授巴尔格,他的观点是:“如果我们饮用过多这样的水,会导致一些健康风险,因为它会从我们肠粘膜里析出矿物元素,具体问题就是它什么也不含有,不含有矿物质,但是我们需要从水中摄入必需的矿物元素”。

    德国圣安娜医院内科主任切斯特教授说,“在德国大家已经形成共识,如果只喝电解质含量很少的纯净水将不利于身体健康,人们患病的风险就会增高。”

    科学补水才真的有益于健康

    根据《中国居民营养素膳食参考摄入量》建议,我国居民每日应饮水1.5—1.7升,以保证人体健康的生理所需。其实每天我们吃的食物中已含有大量的水分,比如蔬菜中90%是水分,水果中80%是水分,肉类和鱼也含有70%的水分,扣除这些,我们一天喝1500毫升的水就足够了。在水的选择方面,我们应多饮用白开水、矿泉水为最佳,它们不仅热量低,还含有维生素C、E,矿物质等,补水的同时还能给健康带来更多好处。通常,我们每天夜间经呼吸和皮肤蒸发要损失掉300—400毫升水。因此,应该每天醒来就先喝上一大杯水,不仅可以补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可以有效稀释血液,降低血黏稠度,预防心脑血管疾病的发生。在日常的水分补充中我们也要养成主动饮水的习惯,遵循“少量多次,小口慢饮”的原则。

最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com