口味重吃盐多可能诱发过敏性皮炎

发布日期:2019-06-09 来源:未知 浏览量:
  • 口味重吃盐多可能诱发过敏性皮炎 


    眼下天热了,已过了春天花粉季。可有人的皮肤还发痒、红肿、起皮,这过敏是什么引起的?有种可能是因为吃得太咸,口味太重了。最近有研究显示,我们常用来给食物调味的氯化钠,也就是盐会诱发过敏性皮炎。

    众所周知,吃盐多会增加高血压的患病风险,但最近,德国的科研人员报告说:人体的T细胞在氯化钠的作用下,会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫系统与病毒等作战的主力,能帮助人体抵御感染,但当它转化成Th2细胞后,就会诱发过敏性皮炎等过敏性疾病。

    为证实这一点,科研人员还特意对过敏性皮炎患者的患处皮肤做了化验,结果发现,患者受感染皮肤处的钠含量,比健康的皮肤要高30多倍。而另一项医学检测结果也同时支持这一点:过敏性皮炎患者患处的金黄色葡萄球菌含量,是偏高的,而这种细菌不同于其他细菌之处就是,它对盐有高耐受性。也就是说,金黄色葡萄球菌更喜欢在咸的环境中生长,这又一定程度上印证了食物过咸,与过敏性皮炎之间存在关系。值得庆幸的是,这一研究还发现,这一过程是可逆的。这就意味着,当食物变淡,盐度降低时,Th2细胞还可以重新变回T细胞,这时人的过敏症状就会随之减轻。

    过敏是现在高发的疾病,人除了接触外界的各类过敏原增加外,还有一个重要原因,就是现代饮食花样繁多,人们的口味也越来越重。就算你不是单纯地吃盐,但凡是让人垂涎的重口味食品都会含有氯化钠,甚至包括吃起来是甜的食物,比如面包、点心里也会加盐,因为盐是所有味道的基础。盐对身体的损害人所共知,特别是我国的脑中风,70%是因为吃得太咸。为此,《中国居民膳食指南》严格规定:每人每天的食盐量不能超过6克,但很多人做不到这一点,而且就算是做到了,那些没经自己做饭时加入的盐,还有零食中含有的盐,也绝对不能低估,甚至早就超过了一日三餐中的盐。

    所以,无论是过敏,还是高血压等慢性病,都该清淡饮食,清淡不只是少吃油腻,还包括少吃盐以及咸味、口味重的食物,而这是现在的过敏者并不清楚的。

  • 相关新闻:
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com