为什么这么多人都患上了癌症?

发布日期:2019-08-30 来源:未知 浏览量:
  • 为什么这么多人都患上了癌症?


    蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是,对于蔬菜的营养价值及其性质,有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起中毒,因此有些蔬菜要特别注意。跟着51养生网小编了解一下吧。

    1、新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质。因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。

    2、未腌透的咸菜萝卜、雪里红、白菜等蔬菜中,含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高,放盐不足10%,腌制时间又不到8天,造成细菌大量繁殖,使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。特别提示:但咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天以后则安全无毒。

    3、鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此,吃木耳不要图新鲜,最好买优质的干木耳自己泡发。

     

    4、鲜蚕豆

    有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。

    5、不成熟的西红柿

    西红柿没有成熟时,含有龙葵素,这是一种有毒物质。如果生吃不成熟的西红柿,会摄入龙葵素,导致口腔苦涩,有恶心、呕吐、头晕、流涎的症状。

     

     

    6、霉变的薯类

    红薯等薯类食物如果储藏不当,容易发生霉变,尤其是破皮的地方,黑斑病菌会让人发病。误食霉变的薯类,轻的会恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重的会呼吸困难、发烧、肌肉震颤、瞳孔放大,甚至引发死亡。

    7、腐烂生姜

    腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。

    8、四季豆--致命毒素:皂素

    致命机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外,四季豆中海油亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状--解毒方法:煮熟煮透

     

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